Til Wallmans Dinnerparty er du og dine venner, familie og kollegaer garanteret en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Der vil blive serveret en lækker 4-retters middag, som er lavet specielt til jer af vores professionelle kokke. Middagen kan nydes under og mellem de enkelte shownumre.
Vores tjenere og serverende artister sørger for, at du og dit selskab bliver forkælet med opmærksomhed i løbet af hele aftenen.
Vælg mellem 6 forskellige menuer
Wallmans menu
Suppe
Wallmans signatursuppe, serveret med brød og brunet smør
Tapas
Italiensk inspireret tapas
Hovedret
Langtidsstegt spoleben med puylinser, røget bacon og løg,
serveret med ristede kartofler og estragonmayonnaise
Dessert
Cremet Key lime pie med drys af digestivekiks
Hvid chokoladekage
Vegetarisk menu
Suppe
Wallmans signatursuppe, serveret med brød og brunet smør
Tapas
Dampede Bao med knoldselleri og asiatisk krydret mayonnaise
Hovedret
Ramensuppe med nudler, marinerede svampe, blomkålstempura og æg
Dessert
Cremet Key lime pie med drys af digestivekiks
Hvid chokoladekage
Oksefilet menu (+75 DKK)
Suppe
Wallmans signatursuppe, serveret med brød og brunet smør
Tapas
Italiensk inspireret tapas
Hovedret
Oksefilet i skiver med trøffelemulsion, serveret med ristede kartofler og rødvinssauce
Dessert
Cremet Key lime pie med drys af digestivekiks
Hvid chokoladekage
Vegansk menu
Suppe
Wallmans signatursuppe (lavet med kokosmælk), serveret med brød
Tapas
Dampede Bao med knoldselleri og asiatisk krydret mayonnaise
Hovedret
Ramensuppe med nudler, marinerede svampe og blomkålstempura
Dessert
Blåbærkage
Chokolademousse med bær
Torskeryg menu (+175 DKK)
Suppe
Wallmans signatursuppe, serveret med brød og brunet smør
Hummer
Gratineret ½ hummer i mornaysauce, smagt til med hvidvin
Hovedret
Smørstegt torskeryg med friterede æg, serveret med pressede kartofler og hollandaisesauce lavet på brunet smør
Dessert
Cremet Key lime pie med drys af digestivekiks
Hvid chokoladekage
Skaldyrsfad menu (+549 DKK)
Suppe
Wallmans signatursuppe, serveret med brød og brunet smør
Tapas
Italiensk inspireret tapas
Hovedret
Dagens fangst med bl.a. hummer, jomfruhummer, rejer og østers, serveret med brød, brunet smør, aioli og Rhode Island-dip
Dessert
Cremet Key lime pie med drys af digestivekiks
Hvid chokoladekage
FORKLARINGER
Bao: en asiatisk dampet bolle med fyld. Blomkålstempura: Tempura er en japansk tilberedningsmetode, hvor man dypper fx grøntsager – i dette tilfælde blomkål- og dybsteger dem i olie. Ramensuppe: Ramen er en japansk nuddelsuppe: en skål fyldes med nudlar og forskellige grøntsager, hvorefter der hældes bouillon udover.
Vores professionelle kokke har mange års erfaring i at sammensætte en træfsikker menu, både, hvad angår udvælgelsen og mængden af råvarer i den samlede menu. Vi tager forbehold for ændringer i menuen.
Menu- og drikkekort
Det er muligt at vælge mellem 6 forskellige menuer. Hertil kan du supplere din menu med en række lækre små retter eller vælge at udskifte din suppe eller tapastallerken med nogle skønne alternativer. Alle tillægspriser er angivet pr. person.
Menuen skal altid forudbestilles. Husk at fortælle os, hvis du har allergi, diabetes, er vegetar eller har særlige ønsker til menuen, så vi kan tage hensyn og tilpasse menuen på bedst mulig vis. Hvis intet andet er oplyst senest en uge før showet, vil I automatisk få serveret vores Wallmans menu. På aftenen for dit besøg, er det desuden meget vigtigt, at du straks informerer din tjener om mulige allergier, så vi sammen sikrer os, at de nødvendige hensyn bliver taget.
Vi tilbyder desuden et bredt udvalg af forskellige drikkevarer; gode vine, specialøl og lækre cocktails (drikkevarer er ikke inkluderet i prisen).
Vi anbefaler at du forudbestiller lidt drikkevarer (senest 1 uge før show), som vil stå klar på jeres bord ved ankomst.
Lækre drinkspakker
Du kan med fordel forudbestille en af vores populære drinkspakker og få den serveret direkte ved bordet.