en smagsoplevelse ud over det sædvanlige

Menu

  • Wallmans
  • Vegansk
  • Oksemørbrad
  • Torskeryg
  • Skaldyrsfad

Til Wallmans Dinnerparty er du og dine venner, familie og kollegaer garanteret en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Der vil blive serveret en lækker 4-retters middag, som er lavet specielt til jer af vores professionelle kokke. Middagen kan nydes under og mellem de enkelte shownumre.

Vores tjenere og serverende artister sørger for, at du og dit selskab bliver forkælet med opmærksomhed i løbet af hele aftenen.

Vælg mellem 5 forskellige Menuer

Wallmans menu

Suppe
Wallmans signatursuppe, serveret med brød og brunet smør

Tapas
Italiensk inspireret tapas

Hovedret
Langtidsstegt spoleben med puylinser, røget bacon og løg, serveret med ristede kartofler og estragonmayonnaise

Dessert
Cremet Key lime pie med drys af digestivekiks
Hvid chokoladekage

Vegansk menu

Suppe
Wallmans signatursuppe (lavet med kokosmælk), serveret med brød

Tapas
Dampede Bao med knoldselleri og asiatisk krydret mayonnaise

Hovedret
Vegansk ramensuppe med nudler, marinerede svampe og blomkålstempura

Dessert
Cremet Key lime pie med drys af digestivekiks
Hvid chokoladekage

Oksemørbrad menu (+75 DKK)

Suppe
Wallmans signatursuppe, serveret med brød og brunet smør

Tapas
Italiensk inspireret tapas

Hovedret
Oksemørbrad i skiver med trøffelemulsion, serveret med ristede kartofler og rødvinssauce

Dessert
Cremet Key lime pie med drys af digestivekiks
Hvid chokoladekage

torskeryg menu (+175 dkk)

Suppe
Wallmans signatursuppe, serveret med brød og brunet smør

Hummer
Gratineret ½ hummer i mornaysauce, smagt til med hvidvin

Hovedret
Smørstegt torskeryg med friterede æg, serveret med pressede kartofler og hollandaisesauce lavet på brunet smør

Dessert
Cremet Key lime pie med drys af digestivekiks
Hvid chokoladekage

SKALDYRSFAD MENU (+549 dkk)

Suppe
Wallmans signatursuppe, serveret med brød og brunet smør

Tapas
Italiensk inspireret tapas

Hovedret
Dagens fangst med bl.a. hummer, jomfruhummer, rejer og østers, serveret med brød, brunet smør, aioli og Rhode Island-dip

Dessert
Cremet Key lime pie med drys af digestivekiks
Hvid chokoladekage

FORKLARINGER

Bao: en asiatisk dampet bolle med fyld. Blomkålstempura: Tempura er en japansk tilberedningsmetode, hvor man dypper fx grøntsager – i dette tilfælde blomkål- og dybsteger dem i olie. Ramensuppe: en japansk suppe med nudler og forskelligt fyld.

Vores professionelle kokke har mange års erfaring i at sammensætte en træfsikker menu, både, hvad angår udvælgelsen og mængden af råvarer i den samlede menu. Skulle du mod forventning ikke blive mæt af din valgte menu, har du mulighed for bede din tjener om en ekstra portion på aftenen. Vi tager forbehold for ændringer i menuen.

MENU- og drikkekort

Det er muligt at vælge mellem 5 forskellige menuer. Hertil kan du supplere din menu med en række lækre små retter eller vælge at udskifte din suppe eller tapastallerken med nogle skønne alternativer. Alle tillægspriser er angivet pr. person.

Menuen skal altid forudbestilles. Husk at fortælle os, hvis du har allergi, diabetes, er vegetar eller har særlige ønsker til menuen, så vi kan tage hensyn og tilpasse menuen på bedst mulig vis. Hvis intet andet er oplyst senest en uge før showet, vil I automatisk få serveret vores Wallmans menu. På aftenen for dit besøg, er det desuden meget vigtigt, at du straks informerer din tjener om mulige allergier, så vi sammen sikrer os, at de nødvendige hensyn bliver taget.

Vi tilbyder desuden et bredt udvalg af forskellige drikkevarer; gode vine, specialøl og lækre cocktails (drikkevarer er ikke inkluderet i prisen).

Vi anbefaler at du forudbestiller lidt drikkevarer (senest 1 uge før show), som vil stå klar på jeres bord ved ankomst.

lækre drinkspakker

Du kan med fordel forudbestille en af vores populære drinkspakker og få den serveret direkte ved bordet.