en smagsoplevelse ud over det sædvanlige

Menu

  • Wallmans
  • Vegansk
  • Oksemørbrad
  • Torskeryg
  • Skaldyrsfad

Til Wallmans Dinnerparty er du og dine venner, familie og kollegaer garanteret en smagsoplevelse ud over det sædvanlige. Der vil blive serveret en lækker 4-retters middag, som er lavet specielt til jer af vores professionelle kokke. Middagen kan nydes under og mellem de enkelte shownumre.

Det er muligt at vælge mellem 5 forskellige menuer og forskellige drikkevarer (drikkevarer er ikke inkluderet i prisen). Vores tjenere og serverende artister sørger for, at du og dit selskab bliver forkælet med opmærksomhed i løbet af hele aftenen.

Menuen skal altid forudbestilles. Husk at fortælle os, hvis du har allergi, diabetes, er vegetar eller har særlige ønsker til menuen, så vi kan tage hensyn og tilpasse menuen på bedst mulig vis. Hvis intet andet er oplyst senest en uge før showet, vil I automatisk få serveret vores Wallmans menu. På aftenen for dit besøg, er det desuden meget vigtigt, at du straks informerer din tjener om mulige allergier, så vi sammen sikrer os, at de nødvendige hensyn bliver taget.

Vælg mellem 5 forskellige Menuer

Wallmans julemenu

Suppe
Sæsonens suppe, serveret med brød og brunet smør

Tapas
Nordisk inspireret tapas

Hovedret
Confiteret andelår med rødkål og ristede kartofler, serveret med sauce bordelaise med smag af appelsin

Dessert
Chokoladebrownie med julekrydret frosting

Vegansk menu

Suppe
Sæsonens suppe (lavet med kokosmælk), serveret med brød

Tapas
Nordisk inspireret tapas

Hovedret
Grillet hjertesalat på en creme af bønner, sauterede gulerødder og bagte porrer, serveret med en hvidvinssky på hvidløg og skalotteløg

Dessert
Chokoladebrownie med julekrydret frosting

Oksemørbrad menu (+60 DKK)

Suppe
Sæsonens suppe, serveret med brød og brunet smør

Tapas
Nordisk inspireret tapas

Hovedret
Oksemørbrad i skiver, serveret med en kartoffelkage med Gruyère-ost og sauce bordelaise

Dessert
Chokoladebrownie med julekrydret frosting

torskeryg menu (+175 dkk)

Suppe
Sæsonens suppe, serveret med brød og brunet smør

Hummer
Hvidløgsgratineret 1/2 hummer, serveret med brød og smør

Hovedret
Smørstegt torsk med kartoffelkroketter med et strejf af citron, serveret med cremet polenta, smagt til med hvidvin og Grana Padano

Dessert
Chokoladebrownie med julekrydret frosting

SKALDYRSFAD MENU (+549 dkk)

Suppe
Sæsonens suppe, serveret med brød og brunet smør

Tapas
Nordisk inspireret tapas

Hovedret
Dagens fangst med bl.a. hummer, jomfruhummer og rejer, serveret med brød, brunet smør, aioli og Rhode Island-dip

Dessert
Chokoladebrownie med julekrydret frosting

FORKLARINGER

Sauce bordelaise: Klassisk fransk rødvinssauce, opkaldt efter Bordeaux-regionen i Frankrig. Gruyère-ost: Delikat schweizisk ost. Grana Padano: Hård italiensk ost.

Vores professionelle kokke har mange års erfaring i at sammensætte en træfsikker menu, både, hvad angår udvælgelsen og mængden af råvarer i den samlede menu. Skulle du mod forventning ikke blive mæt af din valgte menu, har du mulighed for bede din tjener om en ekstra portion på aftenen. Vi tager forbehold for ændringer i menuen.

MENU- og vinkort

Du kan supplere din menu med en række lækre små retter eller vælge at udskifte din suppe eller tapastallerken med nogle skønne alternativer. Alle tillægspriser er angivet pr. person.

Sideorders og eventuelle opgraderinger til din menu skal bestilles senest dagen før show kl. 12.00. Grupper på mere end 20 personer kun på forespørgsel.

Skaldyrsmenuen skal bestilles senest 3 dage før show.

Vi tilbyder desuden et bredt udvalg af lækre vine, specialøl og andre forfriskende drikkevarer. Er I et større selskab på 10 personer eller flere, så anbefaler vi at forudbestille lidt drikkevarer (senest 1 uge før show), som vil stå klar på jeres bord ved ankomst.

lækre drinkspakker

Du kan med fordel forudbestille en af vores populære drinkspakker og få den serveret direkte ved bordet.